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Hobby Wurst selber machen

Wurst selber machen ist ein vergnügliches Hobby und bringt Ihnen Fleisch und Wurstwaren, die schmecken wie in der guten alten Zeit. Die passenden Wurst-Rezepte dazu bekommen Sie hier auf dieser Seite.

Wer gute Wurst selber machen will, der braucht dazu auch gute Wurst-Rezepte und Anleitungen

Und dass es daran nicht fehlt habe ich diese Seite ins Leben gerufen 🙂 Hier bekommen Sie gute und erprobte Wurst-Rezepte und Anleitungen zum Wurst selber machen, genauso wie zum Thema Wurst, Schinken und Fleisch räuchern.

Immer mehr Menschen wollen wieder einen besseren Bezug zu Ihren Lebensmitteln haben und wissen woher sie kommen und was darin enthalten ist. Kein Wunder, denn nichts hat in den letzten Jahren so viele Skandale gesehen wie die Lebensmittelindustrie, ganz besonders die Fleischindustrie.

Auch mir ist es schon in frühen Jahren so ergangen, zumal ich es von Kind auf gewohnt war daß in meiner Familie die Fleischwaren und Wurst selber gemacht werden. Von der Aufzucht der Schweine bis hin zum Schlachten und Wursten. Dabei wurden nur gute alte Wurst-Rezepte verwendet und auch das Räuchern erfolgte wie in alten Zeiten.

Wurst selber machen

Wer Wurst selber macht der weiß was er auf dem Vesperbrett vor sich liegen hat: Ein Stück Handwerkskunst von dem er weiß was darin enthalten ist, statt einem Industrieprodukt, mit zum Teil mehr als fragwürdigen Zutaten.

 

Aber auch in meiner Verwandtschaft ging es so wie es bei den meisten ging… Die Menschen wurden älter, starben und die jüngeren gaben das Wurst selber machen gänzlich auf. Ein Schritt der mir nicht gefiel..

Die guten Wurst-Rezepte und das Können drohten in Vergessenheit zu geraten..

Nach einigen Jahren in denen ich gezwungen war nur noch Wurst aus der Metzgerei oder gar aus den normalen Läden zu essen, fehlten mir der einzigartige Geschmack und das gute Gefühl zu wissen was ich esse immer mehr.

Ich fasste den Entschluss das Wissen und vor allem die Wurst-Rezepte die schon seit unzähligen Jahren zum Einsatz gekommen waren für mich zu erhalten. Ich begann alles was noch verfügbar war zusammen zu tragen. Schrieb alles auf und begann meine Wurst auf die Weise, wie es schon mein Opa und meine Onkel gemacht hatten, selber zu machen. Ich verbesserte im Lauf der Jahre
stetig meine Fähigkeiten beim Schinken und Wurst selber machen und auch das ein oder andere Wurstrezept.

Es war allerdings ein mühsames Unterfangen, denn mit jedem der verstorben war, ist auch ein großes Stück Wissen und Erfahrung verloren gegangen. Aber ich habe es geschafft, den größten Teil der Schinken und Wurst-Rezepte, sowie die Tricks zum Fleisch und Schinken räuchern zu bewahren 🙂

Wurst selber machen lernen
Man kann das Wurst selber machen ganz leicht erlernen, solche Köstlichkeiten sind der Lohn!

Die alten Wurst-Rezepte und das handwerkliche Können sind ein Wissensschatz den es zu bewahren gilt

Auf das Drängen vieler Bekannter hin, habe ich begonnen all mein Wissen niederzuschreiben. So dass es nicht mehr verloren gehen kann und dass auch andere Menschen, die gute Wurst-Rezepte und Anleitungen zum Wurst selber machen suchen, davon profitieren können.

Ich möchte dass jedermann die Gelegenheit bekommt, das was früher so absolut selbstverständlich war, das Selbermachen von Wurst und Schinken, selber erfahren und erleben zu können.

Aus diesen Grund habe ich diese Seite ins Leben gerufen. Damit ich meine inzwischen schon langjährige Erfahrung mit all denen, die sich dafür interessieren teilen kann. Es liegt mir am Herzen all denjenigen, die so wie ich damals auch, den Wunsch verspüren Schinken und Wurst selber zu machen dabei zu helfen, indem ich ihnen Wurst-Rezepte und Anleitungen zur Verfügung stelle.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim stöbern auf meiner Seite auf der Sie viele kostenlose Wurstrezepte und Anleitungen finden. Mein Newsletter versorgt Sie in unregelmäßigen Abständen mit Wurstrezepten oder Angeboten.

P.S.:
Falls Sie sich für den Ratgeber der mein gesamtes Wissen und 100 erprobte Wurst-Rezepte enthält interessieren, über den folgenden Link finden Sie ihn direkt:

>>> 100 Wurst-Rezepte + Anleitung zum Wurst selber machen <<<

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